Το μέλι Eρείκης ( Βορινής ) Ηπειρώτικης Γης αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές ποικιλίες μελιού και συνιστάται για την τόνωση του οργανισμού. Ξεχωρίζει την παχύρευστη υφή του, για το χρώμα του και την ιδιαίτερη γεύση του, που θυμίζει καραμέλα βουτύρου.
Ενδεχόμενο Κρυστάλλωσης: Το μέλι ερείκης δεν κρυσταλλώνει, αλλά είναι ένα παχύρρευστο μέλι σε μορφή κρέμας.
Να φυλάσσεται σε Δροσερό και σκιερό μέρος
Τέλος το μέλι Eρείκης μπορεί να καταναλωθεί κι αυτούσιο ως συμπλήρωμα διατροφής καθώς φημίζεται για τις βιταμίνες του, οι οποίες συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.